【お菓子】フィナンシェ

オットの体重が減少傾向にある中
ワタクシの体重は一層増加傾向にありますが
あー今日もいい天気だったな
ひきこもってたけど




今日はフィナンシェです
マヨネーズ作りすぎて卵白のみが余っちゃって(笑)

しかもマヨネーズ作り飽きちゃって
既製品買っちゃってたり
アホだすね

あっ、でもクックパッドで
ノンオイルマヨネーズの作り方てのがあって
油の代わりにヨーグルト使ってたのが魅力的で
あと酢の代わりにレモンとか
かわったマヨネーズ目指して作るのもいいかもしんない
と今思ったんでいつかがんばります

いつかいつか

【オットの手が止まらないフィナンシェ】の作り方
（いえ決して計画通りなんかじゃぁ…ﾆﾔﾘ）

材料
バター　70g
小麦粉　35g
アーモンドプードル　35g
卵白　2個分
砂糖　40g
はちみつ　大さじ１

作り方
1.バターを鍋に入れ、弱火にかけ、もこもこしてきたら軽く混ぜて火を止め冷ます
（バターが茶色くなってるはず）

2.卵白と砂糖をよく混ぜる
（泡立てない！）

3.粉類をふるい入れ、さっくり混ぜる

4.あら熱の取れたバターを入れ、混ぜる
（※表面に浮いた泡と焦げ焦げのバターは入れないように。苦いらしい）

5.冷蔵庫で１時間ねかす

6.軽く混ぜて型に入れる
（型にもよるけどバター薄く塗ったりしてね）

7.180℃のオーブンで15分！

8.焼き上がったら一度型から外して戻し、あら熱を取る


こないだ買った自慢のハート型
すげー使えるんだけど
うちの電子レンジには大きいのかひっかかって回りません(笑)