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【お菓子】濃厚プリン♪ 

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隣駅に大きなショッピングモールが出来てですね
地下にイオンが入ってるですよ

そこで買い物するたびに夫がちらりちらりと見てた
プリン

金と銀とマンゴーだったかな?
とりあえず金と銀で

私ら夫婦は銀がお気に入りです
超うまし
でも高い

容器がかわいいのでとっておいたら
簡単プリンの作り方を教えてもらったので
作ってみましたー♪


【簡単濃厚プリン】の作り方
(今回まともなネーミングだな)

■材料■

・卵黄 2コ
・砂糖 大さじ2杯
・生クリーム 100cc
・牛乳 150cc
・バニラエッセンス 適当

■作り方■

1.卵黄と砂糖を泡立てないようにすり混ぜる

2.生クリームと牛乳を静かに鍋に流し入れ、人肌に温める
(人肌って何℃やねんって方は、そっと自分を抱き締めてあげてください)

3.2を1に静かに流し入れ、泡立てないようによく混ぜる
(バニラエッセンスはこのタイミングで)

4.用意した容器に3を濾しながら静かに流し入れる
(泡があれば取りのぞく)

5.鍋に湯を沸かし、アルミホイルで蓋をした4を鍋に入れ、
10〜15分、極弱火で蒸す
(湯の量は容器の7分目ぐらい)

6.蒸し終わったら粗熱をとり、冷蔵庫で冷やして出来上がり!


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かなり濃厚です
濃厚過ぎて私にはちょっとあれだったので、
次回は生クリームやめて全部牛乳にしてみます

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[ 2008/08/09 19:02 ] 料理 | TB(0) | CM(0)